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幼兒期寶寶的飲食應該注意的幾個問題

媽咪愛嬰網 hltdp.com.cn 2018年12月14日 14:13:05 

  1歲以后進入幼兒期,飲食的內容和形式發(fā)生了很大變化,但其咀嚼和胃腸道的消化能力尚未健全,喂養(yǎng)不當容易引起消化功能紊亂!缎翰≡捶秸?養(yǎng)子調攝》說:“養(yǎng)子若要無病,在乎攝養(yǎng)調和。吃熱、吃軟、吃少,則不。怀岳、吃多、吃硬,則生病。”所以說,食貴有節(jié),是斷乳后幼兒飲食保健的基本原則。什么是飲食有節(jié)呢?《萬氏家藏育嬰秘訣?鞠養(yǎng)以慎其疾四》指出,小兒宜吃七分飽,為之節(jié)也。所以,飲食有節(jié),首先是數量上的節(jié)制,不可過饑或過飽。《素問?痹論》早就指出“飲食自倍,腸胃乃傷。”還有就是在質量上的調配,要求葷素搭配,既要富含營養(yǎng),又要容易消化。

  1、合理膳食

 、、膳食安排應滿足小兒每日所需的熱能及各種營養(yǎng)素。蛋白質、脂肪、碳水化合物的重量比值接近1:1.2:4,能量分配以總的供熱中蛋白質占10%-15%,脂肪占25%-30%,碳水化合物占50%-60%。

 、、食物品種應該多樣化每日食譜中應包括谷類、乳類、肉、禽、魚、蛋類,尤其是蔬菜及水果,其中乳類每日應在400-500毫升。盡量吃新鮮的食物,少選腌制食物、臘肉等。堅果類食物如花生、瓜子、炒黃豆、核桃等因不容易咬碎嚼爛,并且容易嗆入氣管引起支氣管異物等,所以不適合幼兒食用。

  2、精心烹調

  食品應適合小兒消化功能,宜細、軟、碎、爛,避免刺激性和過于油膩的食品。保證食物新鮮無污染,注意色香味形,以吸引幼兒興趣,增進食欲。盡量少給半成品熟食如香腸、火腿等,也不宜吃油炸食物,一般清蒸最好,保持原汁原味,紅燒、煲燉也可,口味以清淡為宜。

  3、講究飲食衛(wèi)生

  幼兒盡量少食生冷食物,不食隔夜飯菜和不清潔食物。餐具應保持清潔無污染,幼兒及喂食者食前便后要洗手,同時要注意飲食衛(wèi)生。

  4、培養(yǎng)良好的進食習慣

 、俣〞r定量,少吃零食:按照我國傳統(tǒng)習慣,早、中、晚三餐為正餐。小兒可根據年齡的大小,適當增加進餐次數。1-2歲,每日可進餐5次,除正餐外,上午、下午或睡前1小時加餐一次。3-5歲,每日可進餐4次為宜,一般在下午加餐一次。6歲以后可按3餐進食,但小學階段,課間可加食點心一次。

  吃好正餐:是每個家長必須正視的問題。只有將正餐調配合理,做到多樣化,才能使小兒得到全面的營養(yǎng)。一日三餐的營養(yǎng)分配,要求做到早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少。含蛋白質、脂肪的食物,安排在早餐和中餐,晚餐以蔬菜和五谷為主。

  少吃零食:零食所含營養(yǎng)成分不全,不能滿足小兒生長發(fā)育的全面需要。多吃零食會影響正餐,損傷脾胃,導致營養(yǎng)失衡。

 、诒苊馄,糾正厭食:偏食是小兒喜歡吃某類食物,而拒絕其他食物。偏食最易導致營養(yǎng)失衡,不是太過就是不及。《景岳全書?小兒則?護養(yǎng)法》指出:小兒飲食有任意偏好者,無不致病。偏食多由不良的飲食習慣引起,糾正偏食需要父母長期耐心引導,同時合理調配飲食。小兒的模仿能力很強,飲食行為受父母飲食習慣影響極大,因此家長首先應言傳身教,不偏食、不挑食。

  小兒厭食的原因很多,如喂養(yǎng)不當、氣候過熱、活動過度、情緒因素或服用藥物刺激腸胃以及維生素、微量元素缺乏等等,應對因治療。

 、凼骋藢P模M食宜樂:《論語?鄉(xiāng)黨》說,食不語,寢不言。進食時要專心進食,細嚼慢咽。要營造寬松、愉快的進食環(huán)境,有條件可在進食時播放輕快的樂曲。明代龔廷賢認為,脾好聲,聞聲即動而磨食。輕快的樂曲能使小兒在進食時保持愉快安定的情緒,有助于消化吸收。切忌在進餐前后訓斥孩子,不要強迫進食,要訓練孩子正確使用餐具和獨立進食的技能。

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