番茄雞蛋面

　　原料：有機雞蛋面、番茄各適量，雞蛋1-2個，鹽、雞精適量

　　做法：

　　1、高湯煮開，下雞蛋面，適量橄欖油，用筷子將面劃散。

　　2 高湯再次煮開，雞蛋磕開殼，去殼進鍋，不再劃動。

　　3 雞蛋煮到蛋白有點結(jié)，不輕易散開，倒入切好的番茄塊。

　　4 繼續(xù)煮2-3分鐘，出鍋下雞精，鹽。

　　紅豆黑米粥

　　原料：有機紅豆100克，有機黑米100克，冰糖適量

　　做法：

　　1、紅豆和黑米洗凈，提前用清水分別浸泡12小時以上。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養(yǎng)成分。

　　2、浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。

　　3、等大火煮沸后，轉(zhuǎn)至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。

　　4、最后按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化后關火。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

　　小米南瓜粥

　　原料：有機小米100克、有機南瓜100克、有機胡蘿卜一根。

　　做法：

　　1、南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。

　　2、小米洗凈，放入清水鍋中煮沸后轉(zhuǎn)小火。

　　3、將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮1小時即可。

　　有機菠菜南瓜蛋餅

　　原料：全麥面粉、南瓜泥、有機菠菜、有機雞蛋、有機鮮牛奶、食鹽、特特級初榨橄欖油

　　做法：

　　1、菠菜洗凈，用沸水焯過，切碎。

　　2、雞蛋磕入碗中打散，攪勻。

　　3、將南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉與雞蛋液混合，加少許鹽攪拌成糊狀。

　　4、平底鍋置火上，放入少許植物油燒熱。

　　5、倒入攪好的蔬菜蛋糊，用小火將兩面煎熟。

　　6、用模具將蛋餅扣出自己所喜愛的形狀即可食用。

　　小白菜蛋花紫菜湯

　　原料：小白菜適量，有機雞蛋1個，紫菜適量，清水適量，蝦皮粉適量（看個人喜好添加）

　　?　　做法：

　　1、小白菜洗好，蛋打撒，將3人份清水倒入鍋中燒開。

　　2、放入小白菜略煮，將紫菜撕成小片放入，最后倒入打撒的雞蛋液形成蛋花，熄火。

　　3、沒有放鹽，看個人口味撒入蝦皮粉調(diào)味。

　　注：蝦皮粉做法

　　1、將適量蝦皮洗凈均勻放入平底煎鍋內(nèi)小火烘干水份。

　　2、將烘干水份的蝦皮盛出放涼后，放入攪拌機內(nèi)打成粉末。

　　3、將蝦皮粉裝入密封瓶內(nèi)隨用隨取。