一、夏天一般出汗較多，體內(nèi)水分、鹽分丟失較快。散熱時，皮膚血管處于擴張狀態(tài)，血液流經(jīng)皮下血管較多，而胃腸道等內(nèi)臟器官的血液供給相對減少，胃腸道活動減弱，消化液分泌減少，所以食欲降低。

　　二、炎熱的夏天，孩子休息和睡眠欠佳，神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，體內(nèi)某些分泌腺活動有改變。

　　三、夏季大量飲水，或吃冷飲、冰棍等，既沖淡了胃液又刺激了胃腸肌肉收縮，更加影響胃液的分泌。

　　夏天，為增強孩子的食欲，家長應(yīng)多給孩子吃些容易消化、少油膩的食物，讓孩子多吃富含維生素C和礦物質(zhì)的蔬菜、水果，如西瓜、西紅柿、冬瓜等。 西紅柿每100克含維生素C約29克，每天吃2個西紅柿(中等大的)，就能滿足身體對維生素C和礦物質(zhì)的需要。如西紅柿炒雞蛋，不但富含維生素和礦物質(zhì)，還含有動植物蛋白質(zhì)，動植物蛋白具有互補作用，能有效提高人體對蛋白質(zhì)的吸收率，從而提高食品的營養(yǎng)價值。

　　家長可給孩子吃些苦味食品，苦味食品能增加食欲，清心健腦，促進造血功能和加速血液循環(huán)的作用，而且苦味食品大多有消炎退熱作用。苦味食品以蔬菜為多，如生菜、芹菜、苦瓜、香菜等。