父母?jìng)兊凸懒俗约簩殞毜南芰,給寶寶只喝湯不給吃肉。這種想法都是錯(cuò)誤的,很大程度是限制了寶寶攝取營(yíng)養(yǎng)。而另一些的父母卻對(duì)給孩子吃肉“望而生畏”,想法也是錯(cuò)的。孩子合理吃肉是好的,如果不吃肉,會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的偏差問題。
1、給湯不給肉
有的父母自認(rèn)為寶寶沒有什么消化能力,認(rèn)為湯的味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)都在湯里,所以只給寶寶喝湯就足夠了。那是因?yàn)楦改覆涣私鈱殞毜南芰蜏獾臓I(yíng)養(yǎng)比例。寶寶到了七八個(gè)月時(shí),消化系統(tǒng)已經(jīng)能消化魚肉、肉末等食物了。湯中的無機(jī)鹽含量?jī)H為肉中的25%~60%,湯內(nèi)的脂肪低于肉中的37%。所以,父母有必要給孩子吃一些肉類食物。
2、肉類的優(yōu)勢(shì)
中醫(yī)認(rèn)為,“五谷為養(yǎng),五畜為益。”翻譯過來是指,主食還是要吃飯,加些肉食是有益身體健康的。肉類的給我們提供優(yōu)質(zhì)的無機(jī)鹽、脂肪。還有易吸收的鐵、鋅、鈣等人體所需的微量元素。吃肉有效解決蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的問題,又可以預(yù)防疾病,如貧血等。只有寶寶身體好,才能更好的促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
3、肉里的微量元素以吸收
科學(xué)研究表明,植物食品中含有大量的鐵元素,甚至比肉類食品里面的含量還要更高。但是,有一個(gè)缺點(diǎn),就是植物含的鐵吸收率比肉低,大多時(shí)候是處于不溶態(tài)下的,這就需要大量的胃酸來溶解鐵元素,還要大量的維生素C 在還原它,才會(huì)算是順利地被寶寶身體吸收。還有一些食物中含有比較多的草酸等成分,還會(huì)妨礙人體對(duì)植物性鐵的吸收。植物食品中的鋅、鈣和錳等元素人體吸收率也不高。所以,父母應(yīng)該給孩子吃肉,細(xì)心搭配食物,才能讓寶寶避免缺鐵、缺鋅等問題的出現(xiàn)。
4、寶寶需要肉類
正處在快速發(fā)育的寶寶來說,經(jīng)常適量吃點(diǎn)肉是非常有必要的,是他們健康成長(zhǎng)的一項(xiàng)重要飲食內(nèi)容。有的時(shí)候按照每天肉食含量的比例來看,孩子的比值甚至還要比成人高一些。如果一個(gè)成人體重為71公斤,每天應(yīng)攝入的維持基本需要的肉食為59克,換算下來比值大概是0.92克/每公斤體重,而孩子的換算比值則大概是1.15克/每公斤體重,由此可見其孩子基本需要的肉食量比值比成人還要高。所以,寶寶需要肉類。