作為寶寶成長必需的微量元素,媽媽致力于給寶寶補鋅。它能合成多種酶,人體脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝都離不開鋅。
就目前所知,鋅與人體內(nèi)近300種酶的活性有關。人體就像一個永不停息的化工廠,每時每刻都在進行著各種各樣的化學反應。如果沒有了鋅,這化工廠可能就要停產(chǎn)了。
促進生長發(fā)育 鋅廣泛參與核酸和蛋白質(zhì)的代謝,因此也影響到各種細胞的生長、分裂和分化,尤其是dna復制。另外鋅可以加快細胞的分裂速度,使細胞的新陳代謝保持在較高水平上,所以鋅對于處于生長發(fā)育期的嬰幼兒十分重要。
增強免疫功能 在微量元素中,鋅對免疫功能的影響最為明顯。鋅能增強巨噬細胞的吞噬能力,從而發(fā)揮殺菌作用。
促進智力發(fā)育 鋅能促進腦細胞發(fā)育和分裂,為兒童智力發(fā)育打下堅實的物質(zhì)基礎。鋅還對維持海馬功能起重要作用,大腦中海馬是學習記憶的重要核團,而海馬內(nèi)鋅含量最高。此外,鋅還參與神經(jīng)分泌活動,使記憶功能和反應能力加強。
增強食欲 鋅是味覺蛋白的基本成分,味覺蛋白又被稱為味覺素,對味覺有著重要的作用。同時鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結(jié)構(gòu)和功能也具有重要作用,缺鋅時,口腔黏膜細胞發(fā)育不全,易于脫落阻塞味蕾小孔,這樣味蕾細胞就難以感受到食物的刺激,從而導致味覺敏感度降低,食欲下降。鋅還能增強消化系統(tǒng)中羧基肽酶的活性,促進消化,增強食欲。
缺鋅的寶寶普遍存在食欲不好,愛吃奇怪的東西(比如生米、墻皮、泥土等)等癥狀,相對于同齡寶寶長得矮,特別容易生病(比如經(jīng)常感冒發(fā)燒,反復呼吸道感染,如扁桃體炎、支氣管炎)。