原則1：不要讓零食喧賓奪主

　　許多兒童零食不離口，走路時(shí)吃、做作業(yè)時(shí)吃、看電視時(shí)吃、聊天時(shí)還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。兒童如果整天吃零食不離口，會(huì)使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲不振，對(duì)正餐不感興趣。而且即使是營(yíng)養(yǎng)再豐富的零食，含有的營(yíng)養(yǎng)素也不全面，如果兒童因?yàn)槌粤闶尺^(guò)多而不想再吃正餐，必需的營(yíng)養(yǎng)素將得不到保證，甚至?xí)��?dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良。

　　原則2：合理安排吃零食的時(shí)間

　　兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

　　原則3：選擇有營(yíng)養(yǎng)的食品

　　新鮮的、天然的才是最好的。要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食品作為零食，如奶類、果蔬類，堅(jiān)果類，既好吃，對(duì)少年兒童來(lái)說(shuō)又有營(yíng)養(yǎng)，所以，不要只憑個(gè)人的口味與喜好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和是否有利于健康才是要首先考慮的。

　　原則4：不能將零食作為獎(jiǎng)勵(lì)品

　　父母或長(zhǎng)輩不要將零食作為獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰、安慰或討好孩子的手段，讓孩子養(yǎng)成以吃零食作為“交換條件”的壞習(xí)性。長(zhǎng)期以往，孩子會(huì)形成一種錯(cuò)覺(jué)，以為獎(jiǎng)勵(lì)的東西都是好東西，無(wú)形之中在心理上產(chǎn)生一種認(rèn)知感，這些食物是應(yīng)該吃的，而且很好吃。

　　小貼士：零食如何選

　　其實(shí)，零食也是合理膳食的組成部分，如果選擇對(duì)了不僅無(wú)害，對(duì)身體還是有益的，關(guān)鍵是看怎么選，怎么吃。專家將孩子喜歡的零食按“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”和“限制食用”三個(gè)級(jí)別來(lái)推薦。家長(zhǎng)們可以按照營(yíng)養(yǎng)專家的指導(dǎo)，放心地給孩子們吃零食了。

　　可經(jīng)常食用的零食：低脂、低鹽、低糖類。如:水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆?jié){、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋(píng)果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子，蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆，不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

　　適當(dāng)食用的零食：中等量的脂肪、鹽、糖類。如:黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚(yú)片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋(píng)果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、地瓜干，果汁含量超過(guò)30%的果(蔬)飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等，鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋。

　　限制食用的零食：高糖、高鹽、高脂肪類。如:棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋(píng)果脯、煉乳、炸薯片、可樂(lè)、雪糕、冰淇淋等。