西葫蘆有美容保健的作用，讓媽媽肌膚更加水嫩。

　　用料：

　　西葫蘆1個、雞蛋2個、紅椒1個、干面粉適量、小青椒1個、蔥末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻適量、鹽少許、油適量、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺

　　做法：

　　1、將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調(diào)味。

　　2、將西葫蘆片沾上面粉。

　　3、雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。西葫蘆蘸蛋液。

　　4、西葫蘆放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然后再翻面煎至金黃即可。將所有蘸料混合調(diào)勻，蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉。

　　小貼士：

　　1、葫蘆娃的可愛模樣，看著并不苗條，但是它卻又瘦身的功效。

　　2、西葫蘆含有較多的維生素C。

　　3、煎西葫蘆要注意火候，否則容易煎焦。

　　專家點評：

　　西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分，讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。西葫蘆還含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。媽媽多食用，可以更年輕，肌膚更水嫩。