原料：大白菜250克、鴨肉100克、生姜10克、蒜子肉10克、花生油500克、鹽6克、濕生粉適量、熟雞油2克、紹酒3克；

　　制法：

　　1、將大白菜洗凈，去葉切成片，鴨肉切成片(用紹酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片；

　　2、鍋內(nèi)燒油，待油溫為70攝氏度時(shí)，下入鴨肉片，泡至八成熟時(shí)，倒出；

　　3、鍋內(nèi)留油，投入姜片、蒜片、大白菜片，用中火炒至斷生時(shí)加入鴨肉片，調(diào)入鹽炒透，下入濕生粉勾芡，淋入熟雞油，翻炒幾次，即可入碟。

　　健康小貼士：這道菜滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，孕婦食用后能增強(qiáng)身體的免疫功能，從而提高抗病能力，有利于孕期保健。