材料主料:
糯米粉60g 紅棗20粒輔料:
熟花生仁:20粒調(diào)料:
蜂蜜30g 濕淀粉60ml 干桂花適量做法1,紅棗從一邊切開(kāi),挖去內(nèi)核備用。
2,糯米粉中慢慢加入熱水,邊加水邊用筷子攪成絮狀,然后慢慢揉捏成團(tuán)。
3,取一份比花生仁大一點(diǎn)的糯米團(tuán),包裹住花生仁,然后塞入到紅棗中間,如此操作,將所有包裹花生仁的糯米團(tuán)都塞入到紅棗中。
4,鍋中放入適量的水,大火燒開(kāi)后,將糯米紅棗放進(jìn)去煮至糯米熟。(紅棗塞白色糯米口的地方朝上,說(shuō)明煮熟)5,在濕淀粉中加入蜂蜜以及干桂花,攪拌均勻,然后倒入平底鍋中,煮至濃稠冒泡即可關(guān)火。
6,將蜂蜜汁淋在糯米紅棗上,再撒些許的干桂花。