材料

　　椰蓉:80克

　　雞蛋:2個

　　白糖:80克

　　色拉油:90克

　　低筋面粉:100克

　　泡打粉:1克

　　做法

　　1、雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎（雞蛋不需要打發(fā)）

　　2、加入色拉油抽打至濃稠狀。

　　3、將椰蓉加入攪拌均勻。

　　4、再加入過篩好的低筋面粉、泡打粉攪拌均勻，拌成面糊即可。

　　5、烤盤里鋪好小紙杯，把拌好的面糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中（8分滿）

　　6、放入預熱好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盤里，所以用了烤網然后放在倒數第一層），上火180度，下火140度，烤20分鐘，表面呈金黃色即可。