材料：土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。

　　做法

　　1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。

　　2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉。

　　3.另拿個(gè)鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇。

　　4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個(gè)小時(shí)，盛出前放入蔥。