黑紅肉湯

　　原料：豬瘦肉100克，水發(fā)海帶200克，胡蘿卜80克，精鹽、植物油、味精、醬油、花椒水、蔥絲、姜絲、蒜片和豬肉湯各適量。

　　黑紅肉湯的做法：

　　1．將豬瘦肉、海帶和胡蘿卜分別洗凈后切成細(xì)絲。

　　2．鍋置火上放油燒熱，投入肉絲煸炒至白色時(shí)，加入海帶絲、胡蘿卜絲、醬油、精鹽、花椒水、蔥絲、姜絲和蒜片繼續(xù)煸炒至肉絲熟透。倒入豬肉湯燒沸．撒入味精．出鍋盛入湯碗中即成。