用料

　　蛤蜊 半斤

　　菌菇 200克(茶樹菇,蟹味股等)

　　蛤蜊菌菇湯的做法

　　將蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時,然后充分洗滌干凈備用

　　將各類菌菇清洗干凈,摘去老蒂頭,長的切小段,備用

　　鍋中倒30ML色拉油,將菌菇炒至癟掉出水狀態(tài),沖入500ML熱開水

　　將菌菇用大火煮上3分鐘之后,將蛤蜊投入

　　待大火燒開,看到蛤蜊張開.即可撒點鹽調(diào)味,關火,出鍋了