材料

　　海鮮菇100克，肉絲100克，木耳少許，油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、海鮮菇焯水，木耳泡發(fā)，肉絲用料酒、淀粉抓勻。

　　2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。

　　3、余油爆香蔥姜，放海鮮菇、木耳和2碗水燒開(kāi)。

　　3、放肉絲燒開(kāi)，放鹽和雞精調(diào)味即可。