蔬菜肉丸湯的做法

把木耳放溫水中泡發(fā)。

蔥、姜切碎末。

放入肉餡中，加老抽。

拌勻，腌制15分鐘。

胡蘿卜一部分切碎末。

香菇切碎末，備用。

黑木耳切碎末，備用。

加到腌好的肉餡中

拌勻。

加入雞蛋、面粉、鹽。

拌勻，肉餡就做好了。

黃瓜、胡蘿卜切片備用。

鍋中加水，燒開。

抓一把肉餡，從虎口擠出肉丸，用勺子挖到鍋中。

煮一鍋。

加入胡蘿卜片、黃瓜片，煮片刻，出鍋。