用料

　　花菜 1顆

　　西紅柿 2個

　　蔥姜 少許

　　番茄醬 2大勺

　　糖 少許

　　鹽 少許

　　食用油 適量

　　紅燴菜花的做法

　　西紅柿去皮切成塊備用

　　花菜洗凈掰成小朵，在沸水中汆燙至8成熟，撈出備用

　　鍋燒熱放油，爆香蔥姜末

　　放入西紅柿塊炒出湯汁

　　倒入番茄醬一并炒香

　　下入花菜翻炒并稍煮一會

　　待花菜熟透，下適量糖和鹽調(diào)味拌勻即可

　　非常開胃的一道素菜，濃濃的菜湯拿來拌飯也很不錯