食物原料：

　　材料：菠菜2棵、雞蛋3個。

　　調(diào)料：鹽、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、雞蛋打散，加鹽拌勻；菠菜洗凈，焯水后擠掉多余水分，切段；

　　2、平底鍋放油，將蛋液倒入，用小火煎至表面上的蛋液基本凝結時，倒出鍋，加入菠菜段，卷起來切段擺盤即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　香味濃郁，營養(yǎng)豐富。