材料

　　主料：

　　高筋面粉250克

　　發(fā)酵粉4克

　　雞蛋1個(gè)

　　鹽3克

　　牛奶145克

　　白糖25克

　　黃油30克

　　輔料：

　　奶酪芝士4克

　　生菜2片

　　火腿4片

　　巧克力醬適量

　　做法

　　1、把除黃油外，全部主料放面包機(jī)的攪拌桶里面

　　2、選擇IMIX程序開(kāi)始攪拌

　　3、一個(gè)程序結(jié)束后，就可以加室溫軟化的黃油。繼續(xù)選擇IMIX程序攪拌

　　4、當(dāng)面團(tuán)揉到用手可以撐開(kāi)不容易破裂的大片薄膜即可

　　5、選擇酸奶發(fā)酵模式，我設(shè)定了一個(gè)小時(shí)

　　6、一個(gè)小時(shí)后面團(tuán)發(fā)至兩倍以上大即可

　　7、揉面排氣，將面團(tuán)分割成三份，中間室溫發(fā)酵15分鐘

　　8、把面團(tuán)搟成牛舌餅狀

　　9、卷起來(lái)

　　10、放入吐司模中進(jìn)行第二次發(fā)酵

　　11、發(fā)至8分滿(mǎn)

　　12、蓋上吐司盒的蓋子

　　13、烤箱預(yù)熱190度，將吐司盒放在倒數(shù)第一層，190度烤30分鐘

　　14、烤好后放涼切片，用模具壓出貓咪圖案

　　15、壓好的樣子

　　16、奶酪也壓出圖案

　　17、放上奶酪片

　　18、再放生菜片

　　19、放火腿片

　　20、最后蓋上另外一片，用巧克力醬和番茄醬畫(huà)出貓咪的圖案。裝盤(pán)