材料

　　豬肉火鍋肉片

　　6片

　　蘆筍

　　6根

　　紅黃椒

　　適量

　　玉米筍

　　2根

　　雞蛋

　　1顆

　　面粉

　　適量

　　面包粉

　　適量

　　鹽

　　適量

　　黑胡椒粉

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　蔬菜洗凈切小段備用

　　step2 2

　　將蔬菜放置在肉片上卷起來，表面撒上鹽、黑胡椒粉調(diào)味

　　step3 3

　　將肉卷依序裹上面粉、蛋液、面包粉

　　step4 4

　　油鍋放入油加熱至約170度（鍋中丟入面包粉會馬上跳起來），轉(zhuǎn)小火（或是先關(guān)火），放入肉卷煎炸至表面金黃即可