材料

　　中卷(透抽)

　　1只

　　豬絞肉

　　100g

　　南瓜

　　50g

　　蒜頭

　　3瓣

　　姜末

　　1大匙

　　蔥

　　1根

　　醬油

　　1大匙

　　醬油膏

　　1/2大匙

　　糖

　　1小匙

　　米酒

　　1大匙

　　香油

　　少許

　　鹽

　　少許

　　日本太白粉(片栗粉)

　　1大匙

　　做法

　　step1 1

　　食材準(zhǔn)備。蒜頭及姜切末，中卷去除內(nèi)外的薄膜洗凈，南瓜切小丁，蔥切蔥花備用。

　　step2 2

　　將豬絞肉、蒜末及姜末并混合所以調(diào)味料攪拌到產(chǎn)生黏性。

　　step3 3

　　再加入南瓜與蔥花攪拌均勻后，醃15分鐘備用。

　　step4 4

　　將步驟3裝填入中卷里，可利用筷子幫助填滿，裝到8~9分滿后用牙簽封口備用。(多余的餡料可裝在另一碗中，一起蒸可變化成蒸肉丸。)

　　step5 5

　　大同AI電鍋的外鍋，加入半杯的水。

　　step6 6

　　將裝肉丸的碗放在下層，疊上蒸盤(pán)后再放入中卷，并蓋上鍋蓋。

　　step7 7

　　微電腦控制搭配LCD顯示面板，按【選擇】的功能鍵，指標(biāo)選擇【加熱】功能。

　　step8 8

　　再按下【開(kāi)始】進(jìn)行燉煮，同時(shí)也會(huì)發(fā)出2聲短音的提示音，表示電鍋已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入烹煮狀態(tài)，螢?zāi)灰矔?huì)同時(shí)顯示動(dòng)態(tài)循環(huán)狀態(tài)。

　　step9 9

　　蒸約15分鐘烹煮完成，將中卷稍微放涼再切片，重口味可再沾蒜蓉醬一起享用，非常好吃喔!!大同史上首創(chuàng)微電腦智慧溫控設(shè)計(jì)電鍋，創(chuàng)新的料理科技，讓烹飪更輕松方便。