用料

　　雞胸肉 一塊

　　黃瓜 一根

　　大蔥 一根

　　面粉 適量

　　料酒、胡椒、醬油、鹽 適量

　　醬油、 番茄醬 適量

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法

　　雞胸肉去除脂肪和筋膜，刀背拍散肉筋。切細條，加適量醬油、鹽、料酒、胡椒粉、大豆淀粉腌制備用。

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟1

　　黃瓜、大蔥、青紅椒切絲備用。

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟2

　　面粉放入適量水和成面團。

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟3

　　砧板上撒上面粉，把和好的面團搟成面餅。

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟4

　　平底鍋不放油干燒加熱，把搟好的面皮直接放在鍋里烤香后翻面。熟后放盤里備用。

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟5

　　起鍋燒水，等水沸后倒入腌制好的雞胸肉。快速攪散。大火煮30秒～1分鐘，用漏勺撈起濾干水分。

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟6

　　餅上放備好的黃瓜、大蔥、雞胸肉，再擠上低熱量番茄醬。卷上。

　　健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟7

　　超大號的健身雞肉卷。