原料：

　　普通面粉250g、熱開水125g、油、五花肉、洋蔥、紅砂糖、蠔油、蜂蜜

　　做法：

　　1. 將原料揉成光滑的面團，表面抹層油，加蓋松弛約2-3個小時。

　　2. 面團分成數(shù)個小面團，滾圓，再刷上一層簿油，逐個按扁后，用搟面棍搟成薄面片。

　　3. 不沾鍋小火加熱，將面片平鋪入鍋中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面一會兒即可起鍋。

　　4. 五花肉切粗長條狀，鍋中燒熱水，氽過后撈起，用清水沖去浮沫；洋蔥切成細長條狀，鍋中熱油，放入煸炒至軟化后撈起。

　　5. 鍋中熱油，放入紅糖，小火熬糖至糖化，放入五花肉翻炒，至微微焦黃，倒入適量的料酒，轉中大火翻炒。

　　6. 加入蠔油和洋蔥翻炒，再調入適量的鹽和雞精，加入清水后加蓋中火燜煮約10分鐘，最后加入蜂蜜，拌炒至湯汁收干，卷入餅中即可。