原    料：

　　面條１００克，豬肉末２５克，黃瓜２５克，植物油２０克，黃醬２０克，醬油１０克，蔥花１０克，姜末５克。

　　做   法：

　　①　將油放入鍋內(nèi)，熱后，下入肉末煸炒變色，加入蔥花、姜末、醬油、黃醬炒透，盛入碗內(nèi)待用；②　黃瓜洗凈，切成細(xì)絲。

　�、邸�將面條下入開水鍋內(nèi)煮熟，撈入涼開水盆內(nèi)，然后再分別撈入碗內(nèi)，澆入炸醬、黃瓜絲，拌勻即成。