原料：茼蒿菜3～4棵，雞鴨血、切面、酒、蔥、姜、鹽和熟油適量。

　　制作方法：

　　1. 雞鴨血沖洗后切成細條狀;茼蒿菜洗凈切碎;通心面溫水泡軟待用。

　　2. 清水上鍋燒開，加入通心面，大火燒開，小火煮爛，加入黃酒、蔥姜水，最后放雞鴨血，一起燒熟后加入切碎的茼蒿菜，再加鹽，滴入熟油即可。

　　特點：清香味美，色彩鮮艷。

　　營養(yǎng)價值：雞鴨血價廉物美，是含鐵質較高的動物蛋白;茼蒿菜中鈣、鐵質含量充足。此面條營養(yǎng)豐富，具有補腎養(yǎng)肝、健脾開胃的作用。