原料:胡蘿卜、豬排骨各250~300克,生姜2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
1.將胡蘿卜、豬排骨洗凈,切成塊;
2.將鍋置中火上,加水適量。放入胡蘿卜塊、排骨塊,燉約2小時;
3.將出鍋時,調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥,再煮20分鐘即成。
4.可因?qū)殞毜南埠锰砑悠渌髁,如加入米醋,湯中鈣質(zhì)更易被吸收。
特點:豬骨肉香,胡蘿卜爛,吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發(fā)育欠佳的寶寶都有療效。