【準(zhǔn)備食材】綠豆100克、水適量、白糖少許。

　　【做法】

　　步驟1：取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi)。

　　步驟2：鍋中加入適量清水，沒(méi)過(guò)綠豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，會(huì)縮短綠豆的成熟時(shí)間。

　　步驟3：大火煮開(kāi)，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續(xù)水。

　　步驟4：綠豆很容易就煮開(kāi)花了，這時(shí)候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開(kāi)，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了，可依據(jù)個(gè)人口味加糖。