材料

　　番薯 生姜 紅糖 糯米粉

　　做法

　　1、番薯去皮洗凈。切塊或者挖圓球，清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要常換水。

　　2、把水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮酥后再放入紅糖燒開后小火熬煮30分鐘即可。

　　3、我拿了少許番薯切片蒸熟后搗成泥加入糯米粉揉成番薯丸子在糖水快好時(shí)放入，丸子浮起即可。