食材：雞��；黃瓜1根；料酒；醬油；淀粉；花椒；鹽；糖；

　　做法：

　　1、雞丁加入料酒，醬油，淀粉。腌制15分鐘，黃瓜洗干凈切丁待用。

　　2、鍋中底油，油七成熱，開(kāi)小火加花椒爆香一下，然后撈出花椒，倒入雞丁煸炒。

　　3、雞丁煸炒發(fā)白，就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。

　　4、加入鹽，少許白糖，一勺清水，湯汁收開(kāi)就可以了。