材料

　　米醋15毫升，紅葡萄酒醋5毫升，醬油5毫升，白糖4克，芥末5毫升，花生油30毫升，芝麻油15毫升，新鮮蘆筍680克，去老根，切成5厘米長(zhǎng)的段，芝麻9克

　　做法

　　1.將米醋、紅葡萄酒醋、醬油、糖和芥末混合在一起。撒些花生油攪拌均勻。放置一邊。

　　2.將一鍋稍加過(guò)鹽的水煮沸，將蘆筍放入水里煮3-5分鐘直到半軟。移出后用冷水沖洗。

　　3.將蘆筍放入一個(gè)大碗中，然后將調(diào)好的沙拉汁澆到蘆筍上，攪拌均勻，最后撒上芝麻即可。