瓜　類-常見食物營養(yǎng)含量

　　 單位：含量/100克

食物名稱	水分(g)	蛋白質(g)	脂肪(g)	碳水化合物(g)	熱能		鈣 (mg)	磷 (mg)	鐵 (mg)	胡蘿卜素 (mg)	硫胺素 (mg)	核黃素 (mg)	尼克酸 (mg)	抗壞血酸 (mg)
					千焦耳	千卡
南瓜	97.8	0.3	0	1.3	25	6	11	9	0.1	2.40	0.05	0.06	...	4
冬瓜	96.5	0.4	0	2.4	46	11	19	12	0.3	0.01	0.01	0.02	0.3	16
黃瓜	96.2	0.8	0.2	2.0	54	13	...	31	0.2	0.06	...	...	...	4
菜瓜	96.0	...	...	...	...	...	...	...	...	0.18	0.01	0.01	0.1	4
絲瓜	92.9	1.5	0.1	4.5	105	25	28	45	0.8	0.32	0.04	0.06	0.5	8
苦瓜	94.0	0.9	0.2	3.2	75	18	18	29	0.6	0.08	0.07	0.04	0.3	84
西瓜	94.1	1.2	0	4.2	92	22	6	10	0.2	0.17	0.02	0.02	0.2	3
甜瓜	92.4	0.4	0.1	6.2	113	27	29	10	0.2	0.03	0.02	0.02	0.3	13
哈密瓜	89.0	0.5	0.3	9.5	180	43	9	13	0.4	微量	0.09	0.01	0.3	13