主料：木瓜1個(gè)、鮮奶1杯、雪蛤膏

　　配料：枸杞、冰糖

　　木瓜牛奶燉雪蛤做法

　　1、雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。

　　2、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。

　　3、枸杞洗凈用清水泡發(fā)，雪蛤清水淘凈。

　　4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，隔水燉半小時(shí)即可。