材料：菠菜120克，白玉菇50克，蟹味菇50克，大蒜末適量

　　調(diào)味：橄欖油1大匙，鰹魚醬油2小匙，味醂2小匙

　　做法：

　　1、菠菜用沸水汆燙一下，切段裝盤。白玉姑、蟹味菇洗凈，撕成小朵。

　　2、熱鍋后，倒入橄欖油，炒香大蒜末后，加入菇類稍微拌炒，再用鰹魚醬油和味醂調(diào)味，續(xù)煮約2分鐘至菇類全熟。起鍋后鋪在菠菜上即可。