材料

　　鮮蝦

　　6只

　　干貝

　　6顆

　　透抽

　　1只

　　洋蔥

　　半顆(切碎)

　　番茄

　　1顆(切碎)

　　蛤蜊

　　150g

　　郁金香粉

　　1茶匙

　　月桂葉

　　3片

　　白酒

　　100CC

　　巴西利

　　適量

　　大蒜

　　3瓣

　　味丹真面堂面

　　3包

　　味丹真面堂牛高湯包

　　2包

　　做法

　　step1 1

　　將材料洗凈備用。

　　step2 2

　　起油鍋，將洋蔥炒至透明，放入番茄拌炒，加水起鍋(無須沸騰)，用攪拌機或果汁機打碎，備用。

　　step3 3

　　鍋內放入少許油，將干貝兩面煎金黃撈起，再放入切好的透抽、蝦加一點大蒜去腥先炒半熟撈起備用。

　　step4 4

　　鍋內余油放入大蒜、郁金香粉拌炒一下后，加入作法一蕃茄洋蔥湯汁，再加2包牛高湯包。

　　step5 5

　　接著將蛤蜊、3片月桂葉、白酒入湯汁，蓋上鍋蓋小火待其沸騰。

　　step6 6

　　一邊煮一鍋水，水滾后加入味丹真面堂面條，煮2分半鐘撈起Q彈有海鹽味的面條，置放盤中擺飾。

　　step7 7

　　煮滾鍋內海鮮湯，見蛤蜊開口笑后，放入作法2的海鮮料。

　　step8 8

　　湯滾后，淋在煮好的面條上，撒上巴西利碎片襯托金黃色湯汁的輝煌，馬賽海鮮湯面就可以幸福上桌。