食材：

　　帶殼生蠔1000克；鹽少許，干香草碎少許；面粉適量，檸檬汁適量；黃油400克，馬蘇里拉芝士芝士碎500克；白酒適量

　　步驟：

　　1 將牡蠣外殼用牙刷洗干凈，用個一字螺絲刀從中間縫隙撬進去，打開清洗干凈，擠上檸檬汁腌制5分鐘左右；

　　2 不沾小鍋放入黃油，加入面粉翻炒（嗯，這個要小火的）、接著加入適量清水、少許白酒和鹽攪拌成糊，盛出之前撒適量的干香草碎拌勻；

　　3 將處理好的香草面糊舀在牡蠣上，鋪上馬蘇里拉芝士碎，入預(yù)熱好的烤箱，210度15分鐘左右看表面微黃即可，嗯，趁熱食用吧，非常的好吃。