用料

　　米飯 1份

　　大蝦 2只

　　蝦仁 15只

　　魷魚(yú)卷 10片

　　蛤蜊 7只

　　貝丁 10個(gè)

　　橄欖油 2小勺

　　西蘭花 100克

　　洋蔥50克

　　小青椒 1只

　　鹽 1/4小勺

　　白酒 適量

　　黃油 25克

　　面粉 30克

　　牛奶 100毫升

　　胡椒粉 1/4小勺

　　馬蘇里拉奶酪 100克

　　海鮮芝士焗飯的做法

　　海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟1

　　鍋中水燒開(kāi)

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟2

　　將海鮮下鍋焯30秒

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟3

　　然后迅速撈出，瀝干水分

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟4

　　黃油放鍋中融化

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟5

　　加入面粉小火慢慢翻炒

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟6

　　加入100毫升牛奶不斷攪拌

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟7

　　最后加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關(guān)火鏟出

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟8

　　洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開(kāi)，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然后撈出

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟9

　　鍋中加入2小勺橄欖油

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟10

　　將切絲的洋蔥下鍋小火炒香

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟11

　　將海鮮下鍋

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟12

　　倒入奶油醬

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟13

　　加入西蘭花翻炒均勻

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟14

　　將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟15

　　米飯上均勻鋪一層奶酪

　　海鮮芝士焗飯的做法 步驟16

　　然后放入烤箱，180度20分鐘