2． 2．分組進(jìn)餐：
綜合年齡特點、人數(shù)以及安全等問題在請幼兒去進(jìn)餐前可以考慮讓他們分批進(jìn)入。
例1：平時動作慢、用餐較慢的幼兒可以請他們先去�；蛘吒鶕�(jù)某些幼兒個性特點的需要先請其去，讓其有足夠的時間來調(diào)節(jié)。
例2：在餐前活動快結(jié)束時可以運用兒歌或歌曲的方式請幼兒分組去準(zhǔn)備。比如說請穿紅顏色衣服或者衣服上有紅顏色的寶寶先去等等，這樣既調(diào)動了幼兒的積極性消除或轉(zhuǎn)移了前面可能產(chǎn)生的負(fù)面情緒問題，又可以起到復(fù)習(xí)兒歌、歌曲和分組的作用。
3． 3．自由選擇座位：
⑴所謂尊重幼兒個性發(fā)展在這點上也有體現(xiàn)。要給孩子自己選擇的空間，幼兒進(jìn)餐時其就坐的位置都由他們自己自由選擇，當(dāng)他們坐在自己選擇的座位上；自己選擇的餐具邊；自己所喜愛的伙伴身邊，進(jìn)餐時就會充滿了滿足感，用餐時愉悅的心情也就自然流露嘞。
⑵顧及到幼兒的健康成長，在飲食上對肥胖、超重或體重不達(dá)標(biāo)的幼兒         還是要多予照顧的：在超重和肥胖的這個“小群體”中，老師預(yù)留了1——2張桌子（視各班此類幼兒人數(shù)而定），這些桌子上的蔬菜量都較其它的多，而米飯量就相對的稍少些，讓這些幼兒在最小的程度上還能有選擇自己座位的空間和權(quán)利。
三、培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣
1． 1．從幼兒的需要出發(fā)，將要求轉(zhuǎn)化為他們自覺的行為：
以往為幼兒建立用餐常規(guī)時，教師經(jīng)常選用反復(fù)強化，嚴(yán)格要求的方式來培養(yǎng)，但是總有幼兒出現(xiàn)“老師看與不看兩個樣”的情況，幼兒仍處于他律而非自律的階段，從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，對幼兒的成長是不利的。只有將要求轉(zhuǎn)化為幼兒的自覺行為，才能是真正實現(xiàn)了我們教育的目標(biāo)。那么如何實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)化呢？從實踐中，我們發(fā)現(xiàn)幼兒的需要就是最好的教育切入點。
[例1]洗手是良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣和進(jìn)餐前不可缺少的步驟。但往往許多幼兒都不太樂意洗手尤其是用肥皂洗手，碰到這一環(huán)節(jié)時他們常常會動動小“腦筋”或者“頑皮”一下。比如：玩水，不擦肥皂就出來進(jìn)餐了等等。
對此，我們抓住了小班孩子喜歡與老師親近的需求，用了點小小的“伎倆”就讓他們變得愛洗手了。例：洗手用的肥皂間隔放，白一塊、黃一塊或紅一塊、黃一塊，黃色的肥皂是檸檬味的，老師較容易區(qū)分出，所以之前有一位幼兒用了黃色的肥皂洗手后，當(dāng)他把洗凈的小手讓老師聞時，老師便趁勢地說道：“哎呦，真香��！讓我來猜猜你用了什么顏色的肥皂啦？是黃色的吧？！”當(dāng)那個幼兒興奮的點點頭之后，就可以看到盥洗室中的幼兒都爭相效仿。即使老師猜錯了也無妨，反正幼兒用肥皂洗手的積極性就被調(diào)動起來了。
一段時間后又可變換方法：猜猜一共用了幾種顏色的肥皂等等。只要抓住一、兩個幼兒在生活習(xí)慣上的閃光點，就可營造出多一份的教育契機。
讓每個幼兒帶著和老師游戲，考考老師的想法，那份餐前愉悅的情緒就自然而然地誘發(fā)和流露出來了，而洗手的問題也得到了解決。
同樣，讓幼兒自覺調(diào)整用餐時間，減少用完餐后等待的時間也是老師們一直倍感困擾的問題。
[例2]煒煒是個內(nèi)向的小男孩，一到了吃飯他就更沒了激情，餐桌上的任何一種東西都會將他“吸引”，旁人的一些舉動也會盡收他的眼底�？善�偏就是表現(xiàn)出一副自我世界，獨自享受的姿態(tài)。無論老師在一旁如何的勸說，甚至于“利誘”都達(dá)不到所想要的結(jié)果。偶爾的一次汽車的主題，請小朋友將自己所擁有的愛車帶來幼兒園，并利用一切的空余時間盡可能讓幼兒相互交流、探討。這下煒煒可被吸引住了，用餐和盥洗完畢的幼兒一個個的來到陽臺上捧著心愛的車開心的玩著，可我們的煒煒嘴里含著飯眼巴巴地望著伙伴們嬉戲的身影。似乎是又一個好的教育契機了，老師輕輕地走到他身邊，悄悄地問道：“寶貝，你現(xiàn)在也想和他們一起玩是嗎？”煒煒看了老師一眼很用力的點點頭，隨即眼光又瞟向了窗外。“我有一個好辦法，可以讓你和他們一起玩。”老師微笑著說。雖然煒煒的目光仍停留在窗外的伙伴手中的車上，但老師剛才的那句話似乎使他受到了某種觸動，接著說：“再請個朋友來和我一起幫你吧，這樣你就可以更快的和小朋友一起去玩車了。這兩個朋友都在你的嘴巴里，一個是牙齒，另外一個是你的喉嚨哦。”老師趁勢的喂了他一口，“先請牙齒幫幫忙，把這些飯菜都磨碎。”咦，煒煒的嘴巴竟然開始跟著動了起來。“磨碎了以后，再請你另外一個朋友喉嚨幫一下忙，把飯菜都咽下去。”煒煒又一次的照做了，效果似乎還不錯。“太棒了，你的兩個朋友真厲害，我請小朋友和你的汽車去說一下，讓它等著你，你馬上就陪它玩對嗎？”這下煒煒馬上點了點頭。老師和經(jīng)過身邊的一個小朋友耳語了一番又說道：“我請小朋友幫你去和小汽車說了，你要繼續(xù)加油哦。”接著煒煒在老師的幫助下逐漸順利地完成了他的那份飯菜，雖然在他盥洗后幾乎接近要結(jié)束活動的時間了，但在兩位老師的溝通后決定再延長幾分鐘，雖然這短短的幾分鐘并沒有使煒煒十分的滿足，但老師還是捕捉到了他眼中流露的愉悅之情。“小汽車好玩嗎？”老師問。點了點頭表示了煒煒肯定的回答。“那好，等下次吃飯的時候再請你的兩個朋友來幫你，這樣你就能比今天有更多的時間玩小汽車了。讓它們早點來好嗎？”“好。”這次煒煒的回答很干脆，老師也更直接的感受到了他的快樂。