火雞、玉米及其他

　　11月的最后一個(gè)星期四（11月24日）是美國的感恩節(jié)。感恩節(jié)是美國人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日，因此美國人提起感恩節(jié)總是倍感親切。

　　感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花”號(hào)船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時(shí)，活下來的移民只有50來人。這時(shí)，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們?cè)鯓俞鳙C、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請(qǐng)他們一同慶祝節(jié)日。

　　在第一個(gè)感恩節(jié)的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們?cè)诶杳鲿r(shí)鳴放禮炮，列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達(dá)謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì)。第二天和第三天又舉行了摔交、賽跑、唱歌、跳舞等活動(dòng)。第一個(gè)感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。

　　初時(shí)感恩節(jié)沒有固定日期，由各州臨時(shí)決定，直到美國獨(dú)立后，感恩節(jié)才成為全國性的節(jié)日。

　　每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非常，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。勞燕分飛了一年的親人們也會(huì)從天南海北歸來，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，品嘗美味的感恩節(jié)火雞。

　　感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色�；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。此外，感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬等。

　　感恩節(jié)宴會(huì)后，人們有時(shí)會(huì)做些傳統(tǒng)游戲，比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲勝。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。

　　多少年來，慶祝感恩節(jié)的習(xí)俗代代相傳，無論在巖石嶙峋的西海岸還是在風(fēng)光旖旎的夏威夷，人們幾乎在以同樣的方式歡度感恩節(jié)，感恩節(jié)是不論何種信仰、何種民族的美國人都慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。
感恩是教育也是一種品德

　　也許感恩節(jié)在中國并不像西方“情人節(jié)”、“圣誕”那樣受人重，在我們國人眼里，“感恩”這個(gè)話題太嚴(yán)肅了，中國的傳統(tǒng)教育中也一直教導(dǎo)我們“施恩不圖報(bào)”。但是，對(duì)給予自己關(guān)懷和幫助的人抱有感激之心，的確是一種美德，尤其是對(duì)于孩子來說，讓孩子對(duì)周圍給與自己關(guān)愛的人心存感激尤為重要。

　　相信今天不少幼兒園里的感恩教育會(huì)有很多形式，有的園所還布置一些“愛心作業(yè)”的形式，包括當(dāng)孩子得到父母、老師的照料時(shí)要知道謝謝，幫助父母做家務(wù)，給父母或祖父母洗腳等等。”

　　也許有人會(huì)認(rèn)為讓孩子學(xué)會(huì)“感恩”太嚴(yán)肅了，孩子這么小，不能理解的。但眾多的教育工作者卻認(rèn)為：對(duì)孩子進(jìn)行感恩教育是非常必要的。兒童教育專家郭建國教授說：“感恩之心是一種美好的感情，沒有一顆感恩的心，孩子永遠(yuǎn)不能真正懂得孝敬父母、理解幫助他的人，更不會(huì)主動(dòng)地幫助別人�！�

　　感恩教育會(huì)讓孩子有多少改變？不少幼兒的父母覺得：孩子與自己更親了，也變得懂事了。一位5歲孩子的父母說：“通過感恩教育，孩子在吃飯時(shí)會(huì)給我們碗里夾菜，還會(huì)說‘爸爸媽媽辛苦了’，這種感覺真的特別溫暖�！苯^大多數(shù)父母認(rèn)為，通過感恩教育，孩子說感謝的話多了，而且不是扭扭捏捏、應(yīng)付了事，而是大大方方、發(fā)自肺腑地說出這些話。

　　觀點(diǎn)·聲音

　　“感恩