棗泥豬肝羹

原料：豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽

做法：

1．紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝皮、去核，將棗肉剁碎備用；

2．西紅柿用開(kāi)水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用；

3．豬肝洗凈，去筋，用攪拌機(jī)打碎或用刀剁成肝泥；

4．將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油、鹽和適量水，上鍋蒸熟即可。

紅棗甜香、西紅柿酸甜，與肝泥混合可以去腥味，使這款營(yíng)養(yǎng)美食別有風(fēng)味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C，能促使豬肝中豐富的鐵被寶貝更好地吸收與利用。

豬肝蔬菜粥

原料：鮮豬肝、大米、綠葉蔬菜的菜葉、植物油、少許鹽動(dòng)物肝臟、血和瘦肉中都富含鐵，這款粥口感軟爛，味道鮮美，適合添加輔食的寶貝食用。根據(jù)寶貝的口味和咀嚼能力，豬肝還可換成瘦豬肉、魚(yú)肉片等，給小寶貝吃可切得更碎些，蔬菜也可經(jīng)常更換，如小白菜、油菜、菠菜等。