紫蘇粥 |
紫蘇葉辛溫,有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管,刺激汗液分泌而發(fā)汗,其浸液對(duì)流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃散寒作用。用于體弱嬰兒,對(duì)偶感風(fēng)寒易患感冒者有效。 原料: 紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。 制作: 1、粳米用清水淘洗干凈。沙鍋內(nèi)加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸一分鐘,去渣取汁備用。 2、鍋內(nèi)加水,燒開(kāi),加入粳米煮粥,待粥熟時(shí),再加入紫蘇葉汁和紅糖,攪勻即成。 |