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藝術(shù)地享受美食

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2008年06月02日 00:10:53 
某天一上網(wǎng),我赫然發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友們的網(wǎng)名千奇百怪:“寶貝不好好吃飯?jiān)趺崔k?”“怎樣讓寶貝好好吃飯?”……竟然都與寶貝不好好吃飯有關(guān)。民以食為天。能吃是福。吃飯?jiān)臼且患窒硎艿氖虑,什么時(shí)候變成了寶貝的負(fù)累?

怎樣才能讓不好好吃飯的寶貝享受美食呢?看看下面這些媽咪的妙招,或許能給我們一些啟示吧。
  
2歲廚師廚藝“響當(dāng)當(dāng)”

丁丁媽 兒子2歲

丁丁一直不好好吃飯,簡直愁死我了。每次我在廚房忙亂,他總是蹭過來,一會兒拿菜刀,一會兒扛炒勺,嚇得我魂飛魄散。忽一日,我突發(fā)奇想:何不讓天天在廚房搗亂的丁丁施展施展他的廚藝?或許他會珍惜自己的勞動成果,多吃上一兩口飯也未可知?

我將丁丁那套玩具廚具搬了出來。為了安全起見,我特意將廚具放在客廳的茶幾上。然后我們一起洗菜、切菜。盡管丁丁的衣袖挽到胳臂肘上面,那兩只袖子還是像在水里泡過,甚至前襟都在瀝瀝啦啦地往下滴著水;廚房里一片狼藉,瓷磚上一灘灘的水正四處擴(kuò)散;從客廳到餐廳到廚房,紅紅綠綠到處都是菜末,伴隨著丁丁不時(shí)的喊叫聲,外加鍋碗瓢盆落地的乒乓聲……身處“亂世”的我像個(gè)警惕的戰(zhàn)士,眼觀六路,耳聽八方,一邊收拾著一地狼藉,一邊應(yīng)付著在客廳與廚房之間奔來跑去的丁丁的千奇百問。

菜做好了,丁丁又給每道菜都撒上了紅紅的胡蘿卜末、翠綠的豌豆粒、橙黃的檸檬片兒……
“我做的菜漂亮嗎?”“漂亮!漂亮!”勞動的快樂淡化了其他的一切。吃飯的時(shí)候,疲累不堪的我沒有再追著小家伙聲聲呼喚:“寶貝,再吃一口!再吃一小口!”丁丁則頭一次在每個(gè)盤子里掃蕩了一番,并且吃得津津有味。那一頓午餐,我們吃進(jìn)去的不是通常意義的美味,而是色彩與驚喜。
  
喬裝打扮瞞天過海

露露媽 女兒2歲半

因?yàn)樘厥馇闆r,在露露幾個(gè)月的時(shí)候,我就將她送回了老家。由于沒有及時(shí)給她添加輔食,到1歲半的時(shí)候,露露拒絕吃很多食物。除了少數(shù)的幾種食物,其他食品一概不感興趣。每次我好說歹說,讓她嘗點(diǎn)別的食品,她都緊閉雙唇,小牙咬得咯吱咯吱響,就是不張嘴。我急得火燒火燎的,想盡了辦法,就是沒法改變她。

那段時(shí)間,露露特別愛喝酸奶。既然她那么愛喝酸奶,為什么不在酸奶里添加點(diǎn)別的食品,讓她嘗嘗呢?我悄悄地在露露要喝的酸奶里加了點(diǎn)水果丁。果然,露露毫無知覺地把酸奶吃完了。這令我大受鼓舞。以后,我又故伎重演,在露露喜歡的食品里摻入少量別的食品。露露還是毫無知覺地吃了下去。過了些日子,我又加大了摻入食品的量,露露慢慢地習(xí)慣了那些食品的味道,竟然一點(diǎn)都沒有抗議。那些她平時(shí)不屑一顧的食品就這樣瞞天過海全都進(jìn)了她的小肚子。

我很慶幸當(dāng)初沒有強(qiáng)迫露露吃那些她不喜歡的食品。而是采取這種迂回措施,讓露露快快樂樂地接受了各種美味。

杜絕餐桌教育

龍龍媽 兒子3歲

龍龍快3歲的時(shí)候,我又回到職場打拼,每天起早貪黑,幾乎沒什么時(shí)間與兒子交流。某一天我突然發(fā)現(xiàn)龍龍不知道從哪里學(xué)來一些壞毛病,于是,我抓緊利用就餐時(shí)間對小家伙進(jìn)行教育。沒成想,小家伙的眉頭一點(diǎn)點(diǎn)擰了起來,終于忍無可忍地將小勺往飯桌上一扔,嗚嗚嗚地哭著撂下了飯碗。

很多天過去了,龍龍都拒絕與我一同就餐。那天我的說教徹底倒了他的胃口。是啊,誰愿意跟這樣沒“品味”的媽咪一起品嘗美食呢?書上說“在正常情況下,寶貝一到吃飯時(shí)間就會產(chǎn)生旺盛的食欲,分泌較多的唾液,但如果突然遭遇責(zé)問、訓(xùn)斥,精神就會緊張,食欲也就消退,唾液分泌迅速減少。長此以往,形成不良條件反射,一到吃飯,寶貝的精神就特別緊張,食欲也會明顯下降,久而久之,可能出現(xiàn)厭食!

天啊,虧得我及時(shí)意識到了自己的錯(cuò)誤。

那天的教訓(xùn)像刀刻一樣,從此,我不敢再在餐桌上談?wù)摗凹艺,每次吃飯,我們所有的話題都只圍繞著眼前的美食。這個(gè)菜好吃,那個(gè)菜好吃。值得慶幸的是,在一片叫好聲中,龍龍的好胃口又回來了。

讓想像力在餐桌飛揚(yáng)

俊俊媽 兒子2歲半

俊俊2歲之后便不再好好吃飯,總是邊吃邊玩,碰上冬天,一碗飯可以吃到結(jié)上冰碴兒。飲食是一種文化,而文化離不開想像。有了想像力做鋪墊,吃飯便平添了許多樂趣。
為了讓俊俊好好吃飯,我特意從超市買回一套用來切菜的廚具,可以切絲、切丁、壓花等等?傊臃倍;我們家餐具的形狀與色彩也都有了很大的改觀:魚形的、樹葉形的、蘋果形的等等,也算品種不少;此外,各種顏色的蔬菜、水果、動物餅干……這一切組合起來便成了俊俊發(fā)揮想像力的極好素材。

讓寶貝自己發(fā)揮想像力組裝一盤好飯,好胃口自然也就來了。

俊俊抓過一個(gè)魚形的盤子,在魚頭部位放上一勺胡蘿卜。骸斑@是魚眼睛!笨】∮衷隰~鰭部位放了些甘藍(lán)菜,魚尾部位放了些肉末,中間鋪了一層米飯:“你看我做的熱帶魚好不好看?我要吃兩條這樣的熱帶魚!蹦穷D飯,俊俊果然將兩條“熱帶魚”吃了個(gè)精光。甚至他平時(shí)不愛吃的甘藍(lán)菜也因?yàn)閾?dān)當(dāng)了魚鰭的責(zé)任而被徹底消滅。此后,俊俊吃小貓小狗、吃星星月亮、吃小花小草,幾乎無所不吃。俊俊終于發(fā)現(xiàn),這種想像力大餐其實(shí)一樣趣味無窮,一點(diǎn)都不亞于他的玩具與游戲。
  
餐桌實(shí)驗(yàn)場

佳佳媽 女兒3歲

好奇,喜歡做一些新的嘗試,這是小寶貝最值得我們珍惜的品質(zhì)。如果吃飯也必須正襟危坐搞得跟一項(xiàng)任務(wù)似的,那還有什么樂趣可言?當(dāng)然我們需要培養(yǎng)小寶貝的用餐禮儀,但這并不排斥讓他在餐桌上做些比較另類的嘗試。媽咪只要給寶貝提供健康食品就可以了。

某一天,家里來了客人。一向不主張給佳佳喝飲料的我破天荒買回幾樣飲料待客。佳佳提起一瓶可樂,挨個(gè)兒給客人倒上飲料之后,將剩下的可樂全都倒進(jìn)了自己的飯碗里。白花花的一碗米飯頃刻之間變了顏色。佳佳嘗了第一口,一個(gè)勁兒叫“好吃!”兩三口下肚,就對可樂泡米飯失去了興趣。佳佳拎起別的飲料,又先后往她的小碗里倒進(jìn)去橙汁、酸奶甚至葡萄酒。那頓午餐,佳佳將她的那碗米飯一再地改頭換面,試驗(yàn)來試驗(yàn)去的,最終剩在了餐桌上并不得不另起爐灶。

類似這種反傳統(tǒng)大餐,佳佳不知道嘗試了多少。中西餐混雜、糕點(diǎn)泡湯、飯團(tuán)包菜……這些稀奇古怪的嘗試給了佳佳很多特別的體驗(yàn),讓她真正感受到了吃飯實(shí)實(shí)在在是一件十分快樂的事情,而她也在不停地拿餐桌當(dāng)實(shí)驗(yàn)場的過程中徹底告別了她不好好吃飯的歷史。

如果沒有器質(zhì)性的問題,寶寶不好好吃飯總有他的原由,或許責(zé)任并不在寶寶,而在媽咪本身。追著喂;不顧寶寶實(shí)際情況一味地給寶寶填塞食物;給寶寶太多的零食;不合時(shí)宜地破壞寶寶就餐情緒;沒有給寶寶養(yǎng)成良好就餐習(xí)慣;飯菜不合小寶貝胃口……太多的可能使吃飯變成了令媽咪擔(dān)心寶貝煩心的問題。當(dāng)吃飯變成藝術(shù)與享受,甚至是探索事物奧秘的途徑,那種深入內(nèi)心的誘惑,寶貝如何能夠抵擋?

文/Cindy
摘自《媽咪寶貝》

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