一個(gè)人能否有良好的記憶，主要是取決于大腦皮層的機(jī)能狀態(tài)。在飲食中，如果能有意選擇下類食品，對(duì)身體，尤其是很有益處的。

　　植物類 多吃大豆和豆類制品。豆類食品物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收，具有清熱滋陰、調(diào)理脾胃的功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸，能增強(qiáng)腦血管功能，增加腦細(xì)胞活動(dòng)，可抑制膽固醇在血管中積聚，減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗，加些蜜糖或雞蛋，是很有裨益的。

　　海鮮類 定期吃魚(yú)類食品。魚(yú)肉含脂肪少，能向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和大量維生素，這對(duì)神經(jīng)細(xì)胞簡(jiǎn)直是“最佳禮品”。大多數(shù)魚(yú)類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，具有保護(hù)腦血管的功能。人們常說(shuō)“魚(yú)中有腦黃金”，正是這個(gè)道理。

　　水果類 多吃橘子和香蕉。桔子含有大量的維生素，屬于堿性食物，可消除酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害，對(duì)健腦益智大有幫助。香蕉有預(yù)防神經(jīng)疲勞之效。香蕉中含有大量的鉀，它對(duì)維持人體細(xì)胞功能和酸堿平衡以及改進(jìn)心肌功能均大有裨益。

　　肉食類 多吃豬腦和雞。豬腦含鐵、磷鈣等礦物質(zhì)和多種微量元素。用豬腦、杞子、蓮子燉吃，能健腦益智。雞肉中的蛋白質(zhì)對(duì)人體健康有特殊意義，尤其對(duì)大腦。它能維持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收縮力和皮膚彈性。

　　蔬菜類 多吃菠菜、胡蘿卜。菠菜使腦細(xì)胞代謝的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無(wú)機(jī)鹽和鈣質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“小人參”的美譽(yù)，為健腦佳品。

　　主食類 定期食用玉米、小米。它們可提供大量葡萄糖供腦的活動(dòng)能量外，它的獨(dú)到之處是有較多的蛋白質(zhì)、維生素B等物質(zhì)。這一大眾化的食品可以讓大腦受益。

　　煙、酒是大腦的慢性“殺傷劑”，為了增強(qiáng)你的記憶和健腦，請(qǐng)遠(yuǎn)離煙、酒。