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美味藥膳調(diào)理寶寶“節(jié)后綜合征”

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2015年02月25日 10:48:52 

  歡樂的春節(jié)過后,有的寶寶會(huì)出現(xiàn)精神不振、焦慮煩躁、注意力不集中、食欲下降等癥狀,這是“節(jié)后綜合征”。當(dāng)寶寶出現(xiàn)這些癥狀時(shí),家長可通過調(diào)整寶寶的飲食來緩解。

美味藥膳調(diào)理寶寶“節(jié)后綜合征”

  什么是“節(jié)后綜合征”

  所謂“節(jié)后綜合征”,就是指寶貝在長假之后的各種生理不適狀態(tài),出現(xiàn)疲乏無力、精神不振、焦慮煩躁、注意力不集中、食欲下降、害怕開學(xué)等情況,情況嚴(yán)重的寶貝還可能出現(xiàn)呼吸道感染和消化不良等疾病。

  飲食調(diào)理可緩解寶寶負(fù)面情緒

  如果寶寶出現(xiàn)煩躁不安或者情緒低落等情況時(shí),媽媽們不妨調(diào)整寶貝的飲食,有助于調(diào)理心理的負(fù)面情緒。

  美國科學(xué)家證實(shí),以蔬菜、水果為主的清淡飲食可以令人性情變得溫和,這是因?yàn)槭吖写罅垦逅兀哂凶屓嗽鰪?qiáng)睡意的能力,能降低人的攻擊性,同時(shí)蔬菜含有豐富的碳水化合物、纖維素、鐵、鈣及其他營養(yǎng)成分,起到一定的敗火潤燥作用;牛奶和香蕉則具有鎮(zhèn)靜、緩和情緒的作用。

  美味藥膳調(diào)理寶寶“節(jié)后綜合征”

  寶寶節(jié)后吃什么好?39育兒給大家推薦幾款美味藥膳,幫助寶寶緩解“節(jié)后綜合征”。

  1.山楂陳皮白菜豆腐湯

  材料:陳皮1/4個(gè),谷、麥芽各24克,韭白(即韭菜白莖)9克,山楂15克(中藥店均有售),白菜250克,北菇30克,豆腐2塊,生姜4片。

  方法:將各種食材洗凈。陳皮浸透去瓤,白菜切段,北菇去蒂浸發(fā)。在砂鍋內(nèi)加入清水2000毫升(8碗量)和藥材,大火滾沸改小火滾1小時(shí),下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘,放鹽調(diào)味即可。

  功效:春節(jié)期間,由于暴飲暴食,容易出現(xiàn)消化不良、腹部脹氣、胃炎、便秘等癥狀,山楂陳皮白菜豆腐湯,有消除積食、緩解胃脹、噯氣、理氣健脾的功效,對(duì)消除因消化不良引起的不適有一定的作用。

  2.粉葛眉豆煲生魚

  材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

  方法:粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透,蜜棗去核,陳皮浸透,生魚宰后洗凈,煎至微黃。以上材料一起下砂鍋,加水3000毫升(12碗量),大火滾沸后改小火煲兩個(gè)半小時(shí),放鹽調(diào)味即可。

  功效:民間認(rèn)為,粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤的蜜棗,尤為清潤鮮美,有清熱、潤燥、去骨火的作用,適宜節(jié)假日之后一家大小飲用。

  3.山楂扁豆金銀肫湯

  材料:鮮鴨肫、臘鴨肫各2個(gè),豬腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陳皮1/4個(gè)。

  方法:各種藥材洗凈、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨肫洗凈切開,去臟雜,可不剝?nèi)唭?nèi)金,洗凈;臘鴨肫溫水浸泡,洗凈;豬腱洗凈。以上材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加清水2500毫升(約10碗水量),大火煲沸后,改為小火煲2小時(shí),調(diào)入食鹽便可。

  功效:山楂具消導(dǎo)食積的作用;扁豆則性平味甘,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、調(diào)和五臟、健脾益氣、化濕利水的功效;所謂金銀肫即鮮鴨肫和臘鴨肫,均有健脾胃、助消化的作用。因此,這道湯能開胃消滯、健脾祛濕。

  4.白果芡實(shí)薏米煲牛草肚

  材料:白果15個(gè),芡實(shí)50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。

  方法:白果、芡實(shí)、薏米洗凈,浸泡;牛草肚由售者處理干凈,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即汆水),切塊。一起下砂鍋,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),放鹽調(diào)味。

  功效:寶寶在假期中活動(dòng)多,吃的食物又比較雜,身體疲憊,胃口不好,需要好好調(diào)整。白果能斂肺潤肺,薏米能健脾利水,牛草肚能袪積滯、健脾胃,幾種材料一起煲湯,清潤可口,可健脾胃、祛積滯。

  預(yù)防寶寶“節(jié)后綜合征”飲食要有節(jié)制

  俗話說,“防甚于治”。39育兒提醒家長,與其節(jié)后焦慮,不如節(jié)前預(yù)防。要預(yù)防寶寶“節(jié)后綜合征”,節(jié)日里飲食一定要有節(jié)制。節(jié)日里菜肴豐富,會(huì)出現(xiàn)很多油炸食品或油很重的食物,這些食物容易引起寶貝腸胃功能紊亂,感冒、咳嗽、腹瀉和腸胃道疾病也會(huì)隨之而來。切記不要讓寶寶暴飲暴食,盡量保持飲食規(guī)律,同時(shí)還要注意葷素搭配。

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