魚肉自古以來就因為其營養(yǎng)豐富,受到人們的喜愛,在寶寶處在發(fā)育時期,對營養(yǎng)的需求大,確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應(yīng)該說各有利弊。

　　海水魚里的腦黃金含量比較大,對寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助,但是他的油脂含量也大,個別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉等消化不良癥狀。

　　淡水魚的話油脂含量低,但是精致蛋白含量相對大,便于吸收。然而,淡水魚的刺較很小,有點危險,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。營養(yǎng)師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯

　　帶魚的腦黃金和多不飽的含量比淡水魚要高,而且它的卵磷脂很多,補腦效果更加。還有,味道也美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險。

　　黃花魚:相當(dāng)適合寶寶在夏天吃。它的營養(yǎng)充足,新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。

　　三文魚:三文魚的最大特點就是不飽和脂肪酸,可以幫助寶寶發(fā)育。而且還有大量的的vA、vB、vD、vE,以及鈣等礦物質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。

　　魚肉對孩子雖好,但還是需要講究烹調(diào)方式

　　醫(yī)生提示,爸爸媽媽最好使用蒸、煮、這樣的方法去做魚。也可以做成小朋友喜歡的魚丸,這樣的料理比較清淡,口味鮮美,無論是哪種魚都可以做。具體方法:將魚肉剁細(xì),加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個下鍋內(nèi)煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。

　　給寶寶做魚時多多加入一下蔬菜,既好看又好吃。燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意,口味不應(yīng)過咸,更不要添加辛辣刺激性調(diào)料,雞精和味精也要少放。

　　醫(yī)生說,大多數(shù)爸爸媽媽只給寶寶喝魚湯不吃肉。但是正確的吃法是既吃肉又喝湯。

　　總結(jié):魚肉鮮美又有營養(yǎng),是給寶寶的最好食品之一。其中海水魚對寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助,但是他的油脂含量也大,淡水魚的話油脂含量低,但是精致蛋白含量相對大,所以請爸爸媽媽再給寶寶吃飯時讓寶寶注意一下。