暖冬食譜的要素　

　　1、膳食要平衡

　　不少父母?jìng)冋`認(rèn)為孩子在冬天熱量消耗大，飲食量要增加，就不斷給孩子補(bǔ)充高蛋白、高脂肪的食物，這是不科學(xué)的，因?yàn)槎喑院裎斗矢手�物，不僅對(duì)身體無益，還會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。，因此為孩子提供平衡膳食最重要。

　　2、維生素不可少

　　冬季寒冷干燥，寶寶們很容易患上感冒等疾病，多讓他們吃一些富含維生素的食物，如蘋果、橘子、柚子、動(dòng)物肝臟、大白菜、油菜、馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜等，有助于增強(qiáng)肌體免疫力。

　　3、無機(jī)鹽不容忽視

　　研究表明，如果體內(nèi)缺乏無機(jī)鹽，身體就會(huì)容易產(chǎn)生怕冷的感覺。因此冬季應(yīng)該多讓孩子攝取無機(jī)鹽含量豐富的根莖類蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯及藕等。

　　4、補(bǔ)充膳食纖維

　　膳食纖維能調(diào)節(jié)腸道的吸收和排泄功能，保持大便通暢，控制體重�？勺寣殞毝喑杂衩祝�高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食物以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。

　　5、攝入足量鈣質(zhì)

　　天氣寒冷，很多寶寶都減少了戶外活動(dòng)時(shí)間，接觸陽光少了很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象。父母?jìng)兂�了給寶寶服用魚肝油以補(bǔ)充維生素D外，還應(yīng)讓他們多吃一些富含鈣質(zhì)的食物，如奶制品、豆制品、魚蝦等。

　　選對(duì)食物打造寶寶的御寒金盾

　　黑色食物

　　食品的顏色與營(yíng)養(yǎng)有密切的關(guān)系，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營(yíng)養(yǎng)含量隨之增加。黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且大多性味平和，補(bǔ)而不膩，食而不燥，尤其適合處在成長(zhǎng)發(fā)育階段，腎氣不足的寶寶食用。

　　熱粥

　　進(jìn)入冬季，寶寶可多吃一些熱粥，既能溫暖身體，也有保健作用。如養(yǎng)心除煩的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥，以及益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

　　雞肉

　　冬季是流感高發(fā)的季節(jié)，多喝些雞湯可提高自身免疫力，抵抗流感病毒。如果寶寶已被流感病毒“入侵”，此時(shí)多喝些雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀，將病毒排出體外。

　　羊肉

　　冬季進(jìn)補(bǔ)羊肉，或者將羊肉與藥材一起制成藥膳，可起到暖身健體的功效。不過需提醒的是，羊肉性溫，小兒不宜多吃。

　　潤(rùn)燥食物

　　蘿卜能止咳化痰、潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒，有很好的行氣功效。冬瓜味甘性涼，有清熱止渴，利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多，心神煩亂等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤(rùn)燥的作用。

　　菌藻類食物

　　香菇、銀耳等菌類食物及海帶紫菜等藻類食物中，含有人體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，冬天進(jìn)食有助于增加寶寶的抵抗力。