材料：雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　做法：

　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）；

　　2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會起孔變老）；

　　3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲；香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲；炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　一歲半寶寶食譜大全及做法大全 解決孩子不愛吃飯的煩惱

　　一歲半寶寶食譜——三色蝦泥

　　這道菜的營養(yǎng)特別豐富，其中蝦仁能補鈣健腦，豆腐益氣補虛、健脾胃，西蘭花能增強抵抗力，胡蘿卜則能保護眼睛，防止呼吸道感染。

　　寶寶常吃此菜對生長發(fā)育和健康成長十分有利。鮮香的味道，軟嫩的口感，再加上艷麗的色澤，相信一定會受到寶寶的青睞！

　　材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。

　　做法：

　　1.豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

　　2.蝦仁剁成蝦泥，備用。

　　3.胡蘿卜洗凈，去皮，切末。

　　4.西蘭花用開水焯過，切末。

　　5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。

　　6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

　　7.繼續(xù)煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

　　8.續(xù)炒至熟透時加鹽調味即可。

　　一歲半寶寶食譜——香瓜雞盅

　　香瓜雞盅非常適合體質虛弱的小寶寶，它具有健脾開胃以及調理滋陰調理的功效，非常適合一歲以上的小寶寶補充營養(yǎng)。

　　材料：香瓜1個，雞胸肉50克，香菇10克，火腿1片，蔥末、姜末、鹽各少許

　　做法：

　　1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀，去子后放入碗里。

　　2.雞胸肉切丁，用熱水焯過；火腿切丁，香菇切丁。

　　3.將所有的材料和調料都放入香瓜內，然后上鍋蒸15分鐘即可。

　　一歲半寶寶食譜——牛肉泥

　　牛肉營養(yǎng)豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現(xiàn)生理性貧血的寶寶，對人體的生長發(fā)育很有幫助。

　　準備食材：牛肉30克

　　步驟1：將牛肉絞碎。

　　步驟2：將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。

　　步驟3：將蒸熟的牛肉壓成泥即可。

　　一歲半寶寶食譜——清蒸魚餅

　　魚肉含有葉酸和多種維生素，有利于寶寶健胃消食。建議食用月齡：10個月或以上寶寶。

　　準備食材：魚肉300克、蛋1個、生粉15克、清水60ML、姜末適量、色拉油10ML

　　步驟1：草魚半條，剔骨去刺，從中半切后橫刀除去魚皮，切成正方小丁。

　　步驟2：魚丁放入攪拌機中，加入一個蛋清，少量姜末，攪打成魚泥。

　　步驟3：將打好的魚泥倒入盆中。

　　步驟4：加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘。

　　步驟5：取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面。

　　步驟6：蒸鍋注水煮沸，上汽后將魚泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可。