材料：2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量面包糠、少許鹽、適量白糖。

　　做法：

　　1、準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠。

　　2、再準備適量白糖與少許鹽。

　　3、先將蛋卷在包裝袋內捏碎。

　　4、再倒入大碗中用蒜臼搗碎。

　　5、磕入雞蛋。

　　6、加鹽、白糖攪拌均勻備用。

　　7、香蕉帶皮切段。

　　8、然后剝去皮。

　　9、裹上一層蛋卷液，再裹上一層面包糠，依次做好所有的香蕉段，鍋內倒油燒至6成熱，輕輕下入香蕉段炸至兩面金黃。

　　10、用漏勺撈出瀝油，再用吸油紙吸去油份即可。