材料

　　主料：豆腐60克，海帶100克，嫩姜絲少許，精鹽適量。

　　做法

　　1、將豆腐洗凈，切成小四方塊。

　　2、海帶洗凈，切成條。

　　3、鍋中加入適量清水，下入海帶用大火煮開后，改用中火煮至海帶變軟，然后下豆腐塊，以精鹽調(diào)味，再煮沸約4分鐘，加入姜絲，再度開鍋即可。