營養(yǎng)關(guān)注:
1. 繼續(xù)保持以往的良好飲食方式和飲食習(xí)慣。另外,在此周要注意以下飲食要點:不宜多吃動物性脂肪;日常飲食以清單為佳,水腫明顯者要控制鹽的攝取量,限制在每日2~4克;可多選些富含維生素B、維生素C、維生素E的食物使用;忌用辛辣調(diào)料,多吃新鮮蔬菜和水果,適當(dāng)補充鈣元素。
2. 在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外,還應(yīng)注意多吃一些含維生素C較多的食品,以幫之身體吸收更多的鐵質(zhì)。
3. 維生素大部分在體內(nèi)無法合成,必須通過食物補充,但在烹飪過程中特別容易損失,所以要注意烹調(diào)方式,以防維生素流失。綠葉蔬菜應(yīng)先洗后切,蔬菜入鍋要快炒。
營養(yǎng)加油站:
l糯米紅棗做法:將無核紅棗250克用水浸泡10小時備用。將100克糯米粉加入30克溫水,攪拌均勻后揉成團(tuán),再挫成小條。用小刀將紅棗在中間縱向切一刀,然后夾入糯米條,再撒上冰糖水,上蒸籠蒸1小時即可。
功效: 補鐵補血。
l山藥瘦肉煲乳鴿做法:將山藥、蓮子洗凈。乳鴿洗凈,與姜片、蔥段、清水一同放入鍋中,水開后煮3分鐘,撈出乳鴿沖凈。將瘦豬肉洗凈,切成小塊。瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、肉塊、山藥、蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調(diào)味即可。
功效:除了供應(yīng)豐富的蛋白質(zhì)外,更含有豐富的鐵質(zhì)及維生素B,有助生成紅細(xì)胞,預(yù)防妊娠期貧血。