孕婦食譜：蘿卜燉牛腩

原料：
牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量。
調料：
辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。
做法：
1. 紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。
2. 牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。
3. 油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘。
4. 牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。