孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 消化不良  

主料： 牛舌 1000克   

調(diào)料： 醬油 100克  花椒 5克  白砂糖 5克  鹽 50克  大蔥 5克  姜 5克  大蒜 5克  八角 5克  香油 10克  茴香籽[小茴香籽] 10克

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示，本食譜制作工藝：

1. 將牛舌用水洗凈，再用開水燙一次，撕去舌皮，用刀剖成兩條。

2. 把剖條的牛舌，放在水鍋內(nèi)(水能淹沒牛舌即可)，將小茴香、香油、醬油、鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜和糖一起倒入鍋內(nèi)煮2小時左右即煮爛。將牛舌撈出，挑去調(diào)料，晾涼后切成片上碟即成。

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健康提示 本品具有強(qiáng)身開胃，養(yǎng)陰健脾之功效。